再來一款華麗風蛋糕
母親節快到了
想自己動手做看看嗎？
蛋糕體 : 8吋日式棉花蛋糕
做法 : 請在粉專內搜尋 "日式棉花蛋糕"
內餡 : 芒果，奇異果生乳酪
奶油抹面 : 安佳動物鮮奶油
內餡材料與做法: 8吋
乳酪奶油 : 250克
砂糖 : 50克
鮮奶 : 200克
動物鮮奶油 : 300克+15克砂糖
吉利丁片 : 7片
1.奶油乳酪加砂糖隔水煮到融化
2.倒入鮮奶繼續攪拌均勻後放涼備用。
3.動物鮮奶油+砂糖打6分發
4.打發的奶油和乳酪液體拌勻
5.吉利丁用少許冷水泡軟後攪拌到融化成黏性液體
6.倒入乳酪糊拌勻。
使用慕斯圈，放入一片蛋糕片，注入乳酪糊，放上水果丁
，再注入剩餘乳酪糊，最後蓋上一片蛋糕片，用保鮮膜覆蓋在蛋糕表面，放入冰箱冷藏3小時。
抹面 : 動物性奶油
裝飾 : 植物性鮮奶油
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